Pikant pileći odrezak

Sastojci

• pileća prsa 600 gr
• 250 ml kiselog vrhnja
• 2 jaja
• mrvice
• žlica origana i malo papra
• žlica do 2 za ljući okus začina Ras el Hanout
• češnjak
• ulje za prženje 

Priprema

1. Kiselo vrhnje i jaja s malo soli zamutiti u jednoličnu smjesu.Pileća prsa izrezati na odreske i uroniti u pripremljenu smjesu.Ostaviti u frižideru 3 h kako bi se piletina marinirala.
2.
Pripremiti u 3 posude s  mrvicama .
U prvu dodati papar i izgnječen češnjak i sve dobro izmiješati. U ovu smjesu valjati odreske izvađene iz marinade i pržiti na ugrijanoj masnoći dok ne porumene. Vaditi na kuhinjski ubrus.
U drugu posudu dodati origano papar .
U treću začin Ras el Hanout koji daje mesi posebni pikantni okus.
3.
Ras el Hanout može se nabaviti u svim dobro opremljenim trgovinama zdrave prehrane ili ga možete napraviti sami.  https://www.harissa.hr/ponuda/zacini/zacinske-mjesavine/ras-el-hanout