GRČKA TORTA

Sastojci:

Biskvit:*
 4 bjelanaca
 8 žlica šećera
 malo limunovog soka
 prstohvat soli
 4 žlice mljevenog keksa
 4 žlice mljevenog kikirikija ili oraha

Fil:
 300 g šećera
 2 pudinga od vanilije
 12 žumanaca
 6 dl mlijeka
 300 g margarina
 100 g šećera u prahu
 200 g sjeckanog keksa
 200 g sjeckane čokolade
 200 g sjeckanog kikirikija ili oraha

Dekoracija:
 šlag
 kandirane trešnje
 otopljena čokolada

I još:
 sok od naranče (juice)
—
* mjera za jedan, a prave se tri ovakba biskvita

Priprema:

Biskvit:
Bjelanca ulupati sa šećerom, dodati mljeveni keks (npr. Plazma, čajni kolutići…), kikiriki i par kapi limuna.
Peći na 150 °C oko 20 minuta.
Za drugu i treću koru ponoviti postupak.

Fil:
U šerpu sa duplim dnom sipati šećer, pudinge, žumanca i mlijeko. Skuhati da se dobro zgusne.
Nakon sto se fil ohladio, pjenasto izmutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati malo limunovog soka.
Postepeno dodavati fil margarinu i mutiti mikserom.
U tako spremljen fil dodati, sjeckani keks, čokoladu i kikiriki.

Završni postupak:
Svaku koru poprskati sokom od naranče i ostaviti da upije, nakon toga slagati naizmjenično biskvit i fil.
Ukrasiti otopljenom čokoladom, šlagom i kandiranim trešnjama ili po želji.